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七种补血的家常菜

来源: 亚洲城官网 发布时间: 2014-05-21 16:34:51 浏览: 3157


    补血首先要注意饮食,要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。下面为大家推荐几样家常的补血食物:

1.菠菜
    菠菜是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物,菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素,所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。

2.金针菜
    金针菜含铁数量最大,比大家熟悉的菠菜高了20倍,铁质含量丰富,同时金针菜还含有丰富的维生素A、维生素Bl、维生素C、蛋白质、脂肪等营养素。

3.胡萝卜
    胡萝卜含有很高的维生素B和维生素C,同时又含有一种特别的营养素“胡萝卜素”,胡萝卜素对补血极有益,用胡萝卜煮汤,是很好的补血汤饮。不爱吃胡萝卜的人,可以将胡萝卜榨汁,加入蜂蜜当饮料喝。

4.发菜
    发菜的颜色很黑,不好看,但发菜内所含的铁质较高,用发菜者汤做菜,可以补血。

5.黑豆
    我国古代向来认为吃豆有益,网上大多数内容会介绍黑豆可以让人头发变黑,其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好,如果是在产后,建议用黑豆煮乌骨鸡。

6.龙眼肉
    龙眼肉就是桂圆肉,任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。

7.面筋
    面筋是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应,面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

    此外,补血的常见食物还有黑木耳、紫菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。这些食物中铁质也非常丰富。