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樱桃的营养价值及功效

来源: 亚洲城官网 发布时间: 2016-10-09 20:20:14 浏览: 12278


    樱桃,也称莺桃、含桃、荆桃等,果实色泽红艳,玲珑如玛瑙,味道甘甜而微酸,可鲜食,可腌制。

    每100克撄桃可食部分中含碳水化合物12.3-17.5克,其中糖分11.9-17.1克、蛋白质11-16克、有机酸10克;含多种维生素,维生素C的含量超过苹果和柑橘;胡萝卜素含量为苹果的27倍;含较多的钙、磷、铁,其中铁的含量在水果中居首位,比苹果、梨、柑橘高20多倍。

    多吃樱桃可促进血红蛋白再生,适用于缺铁性贫血,增强体质,健脑益智。樱桃有调中益气、健脾和胃、祛风湿之功效,对食欲不振、消化不良、风湿身痛等均有益处。经常食用还能养颜驻容。

    另外,樱桃与其它食材或药材搭配,还具有以下药用价值。

    ①治痛经:樱桃叶(鲜、干品均可)20-30克,红糖20-30克。二者用水煎取液300-500毫升,加入红糖溶化,1次顿服。经前服2次,经后服1次。

    ②治小儿麻疹:樱桃核30个,葱白连根1个,白糖适量。将樱桃核捣烂,与葱白同水煎,加白糖调味。每日2次,连服3-4日。

    ③治皮肤干燥、瘙痒:樱桃300克,红葡萄酒100毫升,白糖50克,冷水200毫升。樱桃洗净,去梗,去核,放入榨汁机中搅打成汁备用;锅内注入冷水,加入白糖烧煮,待糖液呈半透明状时,倒入红葡萄酒,继续烧煮两三分钟,使汁液稍稍变稠,然后将樱桃汁加入糖酒汁内,搅拌均匀,待汁液冷却后,放入冰箱冰镇片刻,即可取出饮用。每周1-2次。

    最后,樱桃在食用时,适宜生食,或者制成果汁吃。同时,要注意樱桃性温热,热性病及虚热咳嗽者忌食。